渋谷ヒカリエ～喧噪から離れ「ｄ４７食堂」

GWも明日から本格スタート！
渋谷の喧噪から逃れヒカリエ８Ｆへ
ほっとできる隠れ家「ｄ４７食堂」

こいのぼりが出迎えてくれました

まずはお茶と漬物でひと息

器にも癒されます

今日は島根定食 サバ酒塩干し

島根沖でとれた近海魚を塩のみで味付けした一夜干し
小鉢は日本古来の海藻「あらめ」の炒め煮
サバが本当に美味しかった～

Shopで目にとまったお味噌を購入


とっても美味しいランチでした

タグ：渋谷ヒカリエ　隠れ家　和食　サバ一夜干し

食物繊維たっぷり・話題のグリーンスムージー♪

気になっていたけど避けていた ”グリーンスムージー”
意を決して本日デビュー♪

葉野菜とフルーツをたっぷり入れて


今日はシンプルに
小松菜・りんご・みかん・キウイ・ミネラルウォーター

消化に負担をかけないため、葉野菜とフルーツ以外の食材
（牛乳、ヨーグルト、豆乳、市販のジュース、ナッツ、きなこ、
はちみつ、砂糖、シロップ、粉末青汁、サプリメントなどなど）
は入れないそうです

ミキサーにかけること10秒


恐る恐る飲んでみると

美味しい！！
そりゃそうだ、ほとんどフルーツ。笑
明日はもっと葉野菜を増やそう～

何といっても食物繊維が豊富
忙しい朝でも手軽で簡単
美容と健康に♪
朝スムージー、気に入りました！

タグ：スムージー　美容　健康　葉野菜　フルーツ　食物繊維

酵母が活きている ♪ 無添加てづくり味噌

Report ♪
3月から寝かせること9か月･･･
手づくり味噌　ついに！


旨みのある美味しい味噌に仕上がりました

時間をかけて熟成させた天然の発酵食品は
酵母が活きて美容と健康に。

自然栽培で育った大豆と米麹でつくった
無添加の米味噌。絶品です！！

和食はもちろん、洋食の隠し味にも。ぐっとコクがでます。

小分けの容器に入れて日々の食卓へ♪

タグ：美容　健康　無添加　味噌　天然酵母　発酵食品　熟成

渋谷の隠れ家 ヒカリエ 「d47食堂」

渋谷の穴場的カフェレストラン
東京にいながら47都道府県の郷土料理を味わえる
「d47食堂」へ

8階はアートギャラリーや限定イベント等が開催される
クリエイティブスペース。静かで落ち着いたフロアです。

「d47食堂」入口の大きな暖簾をくぐり店内へ



3月のメニューから「宮城」を選び

宮城定食　「おくずかけ」


・おくずかけ
　10cm程の短い素麺、きちみ製麺の手打温麺（うーめん）
　白石温麺に根菜たっぷりの五目あんをかけた「おくずかけ」。
　宮城では精進料理としてお彼岸やお盆に食べられているそうです。

・油麩の煮物の小鉢
・餡子をまぶした「あずきばっと」


疲れた胃をほっとさせてくれるやさしい定食でした

タグ：渋谷　ランチ　宮城定食　おくずかけ　隠れ家レストラン　温麺　素麺

渋谷ランチ 「d47食堂」 渋谷Hikarie

渋谷のおすすめランチ

「d47食堂」
四季折々の日本の食材に出会え
47都道府県の郷土料理がゆっくり味わえます


店内は明るく開放感があり
落ち着いた雰囲気の定食屋さん
料理だけでなく器や家具にもこだわりを感じます
日本の手仕事がここに集結しているようです

今日は”佐賀定食”をchoice！
～郷土の味　佐賀県の朝ご飯～


・煮物
有田みかんの皮で煮付けた
ほくほくの白石れんこんと呼子のイカ
旬の里芋

・温泉湯豆腐
姫の温泉水をつかったとろけるような豆腐

・ふなんこぐいの小鉢
鮒を骨まで食べられるように20時間も煮込む郷土料理

・有明の海苔
パリパリの焼き海苔と味付け海苔

・シャリ感のある小城羊羹

添えられたゆずこしょうが
煮物や湯豆腐にぴったり

期待を裏切らない料理にいつも大満足
「d47食堂」
渋谷の街並みが目の前に広がり
のんびり食事を楽しみたいときにおすすめです

タグ：渋谷　ランチ　渋谷ヒカリエ　d47食堂　郷土料理　佐賀定食　ふなんこぐい

おすすめランチ 渋谷ヒカリエ ～酢重ダイニング～

～週に一度の渋谷ランチ～

時間があるときによく行く
「酢重ダイニング・渋谷ヒカリエ店」
酢重のおばんざいランチで
のんびりごはんを楽しみます

日替わりランチに「おでん」？
珍しい...。
寒い冬はあったかおでん、惹かれます...。

玄米ごはんがなくなってしまったと聞いて
がっかりしていると...

想像とは全然違う
おしゃれ御膳が運ばれてきました！





どれも味わい深いおでん種ばかり
具沢山で胃にやさしいランチに大満足！

黒酢を買って帰りました～